최근 외식 체인점 업계에서 제일 뜨거운 브랜드 중 일부를 선택하라면, 압도적으로 ‘야키토리동작’이 거론됩니다. 고급 닭 부위 꼬치구이를 메인으로 선보이며 높은 객단가와 안정적인 수익성으로 예비 창업자들의 관심을 온 몸에 받고 있는 야키토리동작 CEO C님을 뵙고 야키토리동작 창업의 결실 비결과 브랜드 신념에 대해 깊은 대화를 해보았습니다. Q: 야키토리동작이라는 브랜드가 음식 업계에 처음 등장했을 당시, 고급 꼬치구이라는 컨셉을 결정하신 색다른 비결이 있습니까? A: "저희는 평범하게 주류를 곁들이는 술안주 요리를 파는 것을 지양했습니다. 꼬치구이 만으로도 고객들에게 완벽한 미식 체험을 제공하고 싶었습니다. 따라서 최상급 재료 결정과 전문적인 조리 노하우에 초점을 맞추는 ‘프리미엄 전략을 택했습니다. 이 전략이 결과적으로 경쟁이 뜨거운 동작 이자카야 업계에서 저희 위치를 뚜렷하게 만드는 핵심이 되었습니다." Q: 야키토리동작의 성공은 결국 체인점의 많은 매출로 이어집니다. 야키토리동작 월매출의 노하우는 무엇이라고 보십니까? A: "저희의 도약 비결은 가격 대비 심리적 만족에 달려있습니다. 고객들은 https://www.yakitoridongjak.com/ 야키토리동작에서 평범하게 음식을 취식하는 행위가 아니고, 고급스럽고 아늑한 분위기 속에서 최상의 맛과 접객을 체험합니다. 이러한 체험은 자연스럽게 높은 일인당 평균 소비 금액과 다시 찾아오는 비율로 이어지고, 궁극적으로 체인점의 ‘야키토리동작 월매출’ 수준을 높이는 결정적인 비결이 됩니다. 또한 저희는 투명한 내용 공개를 원칙으로 하며, 야키토리동작 홈페이지를 이용하여 실제 매출 자료를 안내하고 있습니다." Q: 야키토리동작 사업을 고려하는 예비 사업가들에게 해주고 싶은 메시지가 있으신가요? A: "저희는 잘 되는 사업은 점주(가맹점주)와 프랜차이즈 본부 간의 확고한 신뢰 사이에서 시작된다고 믿습니다. 야키토리동작은 경험이 적은 사업가도 전문적으로 운영할 수 있도록 시스템화된 교육과 운영 지원을 보장합니다. 우리의 웹사이트를 이용하여 브랜드 신념과 장사의 타당성을 충분히 검토해 같이 결실의 길을 걸어 보시기를 바랍니다. 요리 장사는 솔직함이 제일 중요한 강점입니다. 우리는 최상급 품질로 이러한 신념을 지켜 나갈 것입니다." --- 야키토리동작 단순한 프랜차이즈 사업을 초월하여, 음식 트렌드의 새로운 기준을 제시하고 있습니다. 사업 결실에 대한 믿음을 주는 야키토리동작 성장 스토리가 미래에 어떻게 펼쳐질지 귀추가 기다려집니다. 잠재적 창업자들에게 야키토리동작 웹사이트는 성공의 가능성을 볼 수 있는 가장 신속하고 정확한 통로가 될 것입니다.